《米芝蓮指南東京2017》昨日出爐，有高達542家餐廳以及43家酒店列入指南。
東京的米芝蓮星級餐廳總數比起世界其他美食重鎮多（出許多）。摘下一至三顆米芝蓮星的餐廳高達227家，比起去年的217家足足多了10家，讓東京站穩全球美食之都寶座。遠遠被拋在後頭的是大阪，這座城市有96家餐廳摘星，排名第三的是法國巴黎，有92家星級餐廳。
今年《米芝蓮指南東京》推出第十版，一共有66家新餐廳列入指南，當中有12家餐廳獲最高的三星評級。而指南登陸東京的十年來，有4家餐廳連續十年摘取三星榮譽，包括款待過美國前總統奧巴馬、由“壽司之神”小野二郎掌舵的壽司名鋪“數寄屋橋次郎本店”、法國傳奇大廚Joel Robuchon的同名高級餐廳等。
今年，米芝蓮為東京找出54家二星餐廳，包括新餐廳天本 (Amamoto )、宮坂 （Miyasaka ）。一星餐廳則有161家，去年東京拉麵店蔦榮獲一星評價，成為全球首間摘星拉麵店，今年米芝蓮也給大塚・護國寺/担担麵一星的肯定。
此外，有48家食店入選專門搜羅價廉物美食店的“車胎人美食推介”項目。
《米芝蓮指南東京2017》刊物本週五正式出街，在這之前，您可通過 clubmichelin.jp免費查看完整名單。
