標籤: 廚房

專家解密:選擇最佳廚房料理台

打造一個耐用的煮食環境,你在挑選心儀的廚房用具時,應考慮哪些事項?

2017年11月8日
Michelin Guide Digital-HongKong Macau Michelin Guide Digital-HongKong Macau

術語:什麽是Umami?

走入我們的料理課室,掌握日常烹調用語以及各種復雜難懂的料理觀念,熟悉大廚的語言。今天談Umami!

2017年3月28日

中菜廚房大將軍

一道菜由廚房端上餐桌,經過不同專業大廚之手,一起來看看中菜廚房內大軍的分佈。

2017年1月20日
潘小熊 潘小熊