標籤: 新加坡

10 道美味傳統馬來糕粿

近來新加坡有不少咖啡座和餐館推出創意傳統民族糕點,將傳統風味發揚光大。

2017年10月8日
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新加坡的「濕巴剎」遊

菜市場是最能反映當地飲食文化的地方之一。下次到新加坡,不妨也逛逛她們的「濕巴剎」,隨時有意外驚喜!

2017年7月23日
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第二版《米芝蓮指南新加坡》出爐!

今年名單收錄 38 家餐館,包括 12 家首次摘下一星及二星的餐館。三星餐館與去年一樣,只有 Joël Robuchon Restaurant 能獲得此最高殊榮。

2017年6月29日
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回顧篇:2016年首屆《米芝蓮指南新加坡》

2017年《米芝蓮指南新加坡》成績揭曉前,先回顧去年的選項。這些入選餐館是否還會在今年的名單中?

2017年6月24日
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8 家進駐新加坡的香港美食品牌

香港美食在世界各地開枝散葉,喜愛港式美食的新加坡,就有不少來自香港的美食品牌。

2017年6月23日
唐 婕 唐 婕

米芝蓮發佈 2017 年度新加坡必比登推介名單

米芝蓮今早發佈新加坡「必比登推介」選項,共有 38 家餐館及小販入選,當中有 9 個新名字,包括 5 家新餐館。

2017年6月22日

摘星那一天:張肇剛,夏苑主廚

我們邀請大廚與我們分享摘星那一天的喜悅。

2017年5月22日

戰勝殘疾戰勝自己

肢體殘障,並不能阻礙這位大廚對烹飪的執著。

2017年5月14日
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食材庫:澳大利亞叢林食材

Bush tomato、lilli pilli、quangdong 是澳大利亞最常見的叢林食材(bush food)。這些食材是原住民每日餐飲中的主食,是傳統叢林餐(bush tucker)的根基,近年大量融入主流餐飲。

2017年4月30日
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莆田:呈現食材原味

美食不一定昂貴。“必比登推介”的誕生,就是為了讓大家在港幣$300內吃到有水準的三道菜。

2017年4月29日