標籤: 東京

東京深夜咖啡

踏入十月,日本的秋意漸濃,晚上清涼的天氣,讓人有喝杯咖啡的心情。泡一泡深夜咖啡店,感覺與深夜食堂截然不同,卻又有異曲同工之妙的特別氛圍吧。

2017年10月1日

如意在東京

第七回的如意宴,這個九月在東京半島酒店舉行。今天來到最後一天,提議要把如意宴帶到東京的中餐行政總廚陶國檢,細訴第一次把如意系列捧在手心的感覺,以及這宴會帶給他的種種體會。

2017年9月30日
李明潔 李明潔

流動的如意宴

踏進東京半島酒店起鳳臺的廂房,一張 12 人大桌子,鋪上沒有摺痕的黑色桌布。裝飾盤前,放上一張印有《韓熙載夜宴圖》的卡片。中華飲食文化的華麗與講究,在這個開場下逐步呈現在食客眼前。

2017年9月8日
李明潔 李明潔

面對面:鮪魚批發商

一花一世界,每一種食材都支撐著一個專業的群體。今天跟著我們闖東京築地市場,看看鮪魚批發商忙碌精彩的一天究竟是怎麼過的?

2017年3月11日
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時尚“滋”態

你熱愛時尚,更愛美食?國際奢華品牌在亞洲設立餐館或咖啡座,讓潮人走到哪裡都可以把時尚“吃”下去。

2017年2月28日
唐 婕 唐 婕

東京米芝蓮星級鰻魚餐廳

鰻魚或許不是最好看的海洋生物,但卻是日本料理中不可或缺的食材。

2017年2月5日
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《米芝蓮指南東京2017》揭曉

2017年版《米芝蓮指南東京》當中,高達542家東京餐廳獲得肯定,讓東京站穩世界美食之都寶座

2016年11月30日
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