標籤: 澳門

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學問.鮑魚

鮑魚,素來有「海味之冠」的稱號,亦被視為八珍之一。對米芝蓮一星餐廳帝影樓總廚林漢添而言,鮑魚是他最喜歡的食材之一。

2017年10月3日
陳芍瑩 陳芍瑩
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在風味食街品味澳門得獎大廚美食

這個十月,來自本地及海外米芝蓮推介餐廳的大廚將齊集首屆「米芝蓮指南港澳街頭美食節 」,不僅讓食客有機會品嚐國外大廚的精湛手藝,澳門本地主廚亦會大顯身手,為食客帶來精緻招牌美食。

2017年9月29日
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貼心的管家

管家服務,在酒店擔任重要角色。管家們都受過嚴格訓練及擁有專業知識,務求令客人感覺如在家中。

2017年9月18日
陳芍瑩 陳芍瑩
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米芝蓮星級街頭小吃雲集澳門

街頭小吃一向有不少捧場客,有人甚至覺得只有在街頭才可品嚐到地道風味。如果能在一條食街盡嚐來自各地、獲米芝蓮指南推介餐廳的大廚所精心炮製的美食,吸引力肯定更上一層樓。

2017年9月13日
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情牽巧克力

對一般人而言,甜品只是一種甜滋滋的食品,但對新濠天地廚藝總監 Christophe Duvernois 來說,意義遠大於此。

2017年4月14日
陳芍瑩 陳芍瑩
米芝蓮獨家

有餘

對廣東人來說,沒有魚就稱不上是完整的一席菜。沒有魚,一餐飯就不夠體面。而所謂體面,又得包括一整條、新鮮的魚。

2017年2月11日
陳彬雁 陳彬雁

有請大廚:林鈺明,玥龍軒餐廳總廚

每一家米芝蓮餐廳背後都有一位了不起的大廚。走入大廚的美味人生,傾聽他們對烹飪的熱忱、看看是什麼啟發他們,讓他打造出無懈可擊的星級料理?

2017年1月23日

10家獲米芝蓮評審員青睞的葡國菜餐廳

Bacalhau、Franco Assado、Ameijoas a Bulhao Pato,如果您對這幾道菜名感到陌生,那是時候到澳門走一走咯!

2016年12月18日
Michelin Guide Digital-HongKong Macau Michelin Guide Digital-HongKong Macau

有請大廚:林漢添,帝影樓總廚

每一家米芝蓮餐廳背後都有一位了不起的大廚。走入大廚的美味人生,傾聽他們對烹飪的熱忱、看看是什么啟發他們,让他打造出無懈可擊的星級料理?

2016年12月12日

邊吃邊玩(亞洲篇)

學校假期到了,你準備攜家帶眷舉家出遊,卻沒時間鋪排行程?放心,我們的功課已經做足,讓全家大小邊吃邊玩,度過豐盛的美食之旅。

2016年11月27日
Michelin Guide Digital-HongKong Macau Michelin Guide Digital-HongKong Macau