標籤: 菲律賓

菲律賓飲食新浪潮:不僅是滷雞和毛蛋

最近菲律賓廚壇新一代和年輕農夫攜手合作,飲食文化大復興正在如火如荼進行中。

2017年9月3日
Michelin Guide Digital-HongKong Macau Michelin Guide Digital-HongKong Macau

食材庫:5種菲律賓奇珍食材

菲律賓7107座島嶼,蘊藏許多奇珍食材。現在就讓菲律賓著名餐廳Gallery Vask的西班牙籍主廚Jose ‘Chele’ Gonzalez,帶你探索菲律賓最珍貴的本土風味。

2017年4月19日
Michelin Guide Digital-HongKong Macau Michelin Guide Digital-HongKong Macau