標籤: 藝術

如意在東京

第七回的如意宴,這個九月在東京半島酒店舉行。今天來到最後一天,提議要把如意宴帶到東京的中餐行政總廚陶國檢,細訴第一次把如意系列捧在手心的感覺,以及這宴會帶給他的種種體會。

2017年9月30日
李明潔 李明潔

博物館的米芝蓮星級美食

藝術與美食相輔相成,在充滿藝術氣息的博物館裡享受美食,也是一種非凡的享受。

2017年9月17日
唐 婕 唐 婕

中菜的雕刻藝術

在中國,食材雕刻作為菜餚的裝飾由來已久,直至今日在中式菜餚裏仍然可以見到其蹤影。

2017年8月1日
陳志雄 陳志雄

食趣見聞:如意源起

法國麗固創意總監張聰,於 2012 年至今,一直在各地舉辦如意宴,把中國最美麗的文化,通過器皿設計向饗客呈現。今天,他娓娓道來「如意」系列的來由,以及這幾年來舉辦如意宴的所感所想。

2017年7月12日

吃得到的藝術

三月是香港的藝術月。城中七家餐廳,讓大家以最美味的方式,享受藝術。

2017年3月16日
陳芍瑩 陳芍瑩