標籤: 東南亞

7道美味的東南亞沙拉

健康飲食不一定只是狂吃綠色蔬菜而已。

2017年11月14日
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Locavore 主廚細說他引以為豪的傳統印尼美食文化

印尼餐飲業正處於發展初期,而峇里島位居先鋒位置,引領當地美食風潮。背後原因,一探究竟。

2017年11月13日
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揭秘 5 種鮮為人知的東南亞香草

你已懂得區分不同種類的姜和羅勒,接下來要學的是分辨五種較為少見的東南亞香草。

2017年10月3日
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吉隆坡:下一個東南亞美食重鎮

近年,馬來西亞的首都吉隆坡漸漸出現不少出色的高端餐廳、酒吧和咖啡館,改變了她的飲食面貌。

2017年7月2日
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料理課室:什麼是tandoor?

為何印度薄餅naan、烤羊肉串和印度烤雞肉等燒烤煙熏菜餚,味道如此濃郁且引人入勝?我們為你揭開烤爐的秘密。

2017年5月1日
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東南亞巧克力工藝

東南亞一批手工巧克力制造商用在地生產的可可豆,在原產國內制作出國際水準的巧克力,好在全球巧克力市場分一杯羹。

2017年4月23日
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